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ALDE: Gastronomy Books - Collection of an amateur and various

Auction Reports

Auction Name Gastronomy Books - Collection of an amateur and various Total Sales (EUR) 114,739.20
Auction Date March 19, 2024 - March 19, 2024 Low Estimate of Lots Sold (EUR) 53,420.00
Sale Number #31924 High Estimate of Lots Sold (EUR) 68,710.00
Total Lots 81
Sold Lots 80 Low Estimate of All Lots (EUR) 53,570.00
% of Lots Sold 98.77% High Estimate of All Lots (EUR) 68,910.00
Unsold Lots 1 Total Sales as a % of High Est. 166.51%

Top twenty-five by sale price

Lot Number Author Name Book Title Year Published Estimate Actual Price
88 [LOUIS XIV].

[LOUIS XIV]. Estat et menu gen[er]al de la depense ordinaire de la Chambre aux Deniers du Roy annee 1680. France, [Versailles (?)], 1680. In-8 (182 x 117 mm.) titre et 185 pp., ecriture cursive a l'encre brun fonce.

1680 EUR 5,000.00 - 6,000.00 EUR 12,800.00
96 MICHELIN.

Guide Michelin.

1901 EUR 4,000.00 - 5,000.00 EUR 11,392.00
78 [LA VARENNE (F. P. de)].

Le Pastissier francois; ou est enseigne la maniere de faire toute sorte de Pastisserie, tres-utile a toute sorte de personnes. Ensemble Le moyen d'apprester toute sorte d'oeufs pour les jours maigres, et autres en plus de soixante facons. Troisieme editio

 1662 EUR 1,000.00 - 1,200.00 EUR 6,144.00
102 NIGNON (Edouard).

L'Heptameron des Gourmets, ou les delices de la cuisine francaise.

1919 EUR 4,000.00 - 5,000.00 EUR 5,888.00
86 [LOUIS XV].

[LOUIS XV]. Estat et menu general de la depense ordinaire de la Chambre aux Deniers du Roy annee 1752. France, [Versailles (?)], 1752. In-4 (230 x 186 mm), titre et 359 pp., suivies de << Depenses de Monseigneur le Duc de Bourgogne et de Madame de France

1752 EUR 3,000.00 - 4,000.00 EUR 5,120.00
26 [CAILUS].

Histoire naturelle du cacao, et du sucre, divisee en deux traites qui contiennent plusieurs faits nouveaux, & beaucoup d'observations egalement curieuses & utiles.

1719 EUR 300.00 - 400.00 EUR 4,096.00
84

MAISTRE D'HOSTEL (Le), qui apprend l'ordre de bien servir sur table & d'y ranger les services...

1659 EUR 3,000.00 - 4,000.00 EUR 3,840.00
89 DUC DE BERRY (plus tard Louis XVI).

DUC DE BERRY (plus tard Louis XVI). Etat et Menu general de la depense ordinaire de Monsieur le Duc de Berry. Annee 1763.

Annee 1763 EUR 2,000.00 - 3,000.00 EUR 3,840.00
44 DUFOUR (Philippe-Silvestre).

Traitez nouveaux & curieux du cafe, du the et du chocolate. Ouvrage egalement necessaire aux medecins, & a tous ceux qui aiment leur sante.

1685 EUR 1,000.00 - 1,200.00 EUR 3,584.00
39 CUISINIERE ASSIEGEE (La),

ou l'Art de vivre en temps de siege, par une femme de menage.

1871 EUR 800.00 - 1,000.00 EUR 2,944.00
48 [DURAND (Charles)].

Le Cuisinier Durand.

1830 EUR 600.00 - 800.00 EUR 2,944.00
91 [MARIN (Francois)].

Les Dons de Comus, ou Les Delices de la table...

1739 EUR 1,000.00 - 1,200.00 EUR 2,816.00
45 DUMAS (Alexandre).

Grand dictionnaire de cuisine.

1873 EUR 2,000.00 - 3,000.00 EUR 2,560.00
87 Maurice LACROIX.

Maurice LACROIX. Recettes. Manuscrit in-folio (300 x 195 mm) de 376 pp., relie demi-chagrin bordeaux a la bradel, dos muet, plats de toile rouge, couvertures de papier marbre conservees ; chemise et etui percaline noire, piece de titre chagrin bordeaux.

1917, 1918 EUR 300.00 - 400.00 EUR 2,560.00
15 [BOURBON (Louis-Auguste de)].

Le Cuisinier gascon. Nouvelle edition. Amsterdam [Paris],

1747 EUR 600.00 - 800.00 EUR 2,432.00
8 [BAUVILLIERS]. [CUREL (Nicolas-Francois-Gabriel HENNEQUIN, Vicomte de)].

Manuel de la cuisine, ou l'art d'irriter la gueule.

1811 EUR 1,000.00 - 1,200.00 EUR 2,304.00
12 BLEGNY (Nicolas de).

Le Bon usage du the, du caffe et du chocolat pour la preservation & la guerison des maladies.

1687 EUR 600.00 - 800.00 EUR 2,304.00
25 CAILLAT (Apollon).

150 manieres d'accommoder les sardines.

1898 EUR 1,000.00 - 1,200.00 EUR 2,176.00
18 [BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)].

Physiologie du gout.

1826 EUR 1,200.00 - 1,500.00 EUR 2,048.00
94 [MENON (Joseph)].

Les Soupers de la cour, ou l'Art de travailler toutes sortes d'alimens, pour servir les meilleures tables, suivant les quatre saisons.

1778 EUR 1,000.00 - 1,200.00 EUR 2,048.00
38 CUISINIER SUISSE (Le),

ou instruction complette pour preparer de differentes manieres et d'un gout savoureux toutes sortes de mets, tels que : potages, legumes, sauces, poissons, viandes de boucherie ou gibier, patisserie, entremets, confitures, liqueurs, etc.

1824 EUR 1,000.00 - 1,200.00 EUR 1,920.00
14 BOSREDON (Alexandre de).

Manuel du trufficulteur. Expose complet de la methode pratique pour l'entretien et la creation des truffieres, suivi de la description des principales varietes de truffes, et de l'histoire gastronomique et commerciale de ce tubercule.

1887 EUR 500.00 - 600.00 EUR 1,664.00
3 ALMANACH DU COMESTIBLE,

necessaire aux personnes de bon gout et de bon appetit ; qui indique generalement toutes les bonnes choses que l'on pourra se procurer a la Halle et chez certains Debitans, dans le courant de chaque mois de l'annee. En grosse viande, Volaille, Gibier, plu

 [fin du XVIIIe siecle] EUR 1,000.00 - 1,200.00 EUR 1,280.00
50 EMY.

L'Art de bien faire les glaces d'office ; ou les vrais principes pour congeler tous les rafraichissemens.

1768 EUR 600.00 - 800.00 EUR 1,280.00
28 CAREME (Marie-Antoine dit Antonin).

Le Maitre-d'hotel francais.

1822 EUR 1,000.00 - 1,200.00 EUR 1,152.00
  • Australian Book Auctions
    Books, Maps, Modern Literature
    May 14 (US) / May 15 (Australia)
    Australian Book Auctions, May 14/15: ORWELL, George. ANIMAL FARM. London, Secker & Warburg, 1945. $8,000 to $12,000 AUD.
    Australian Book Auctions, May 14/15: MILNE, A.A. THE HOUSE AT POOH CORNER With decorations by Ernest H. Shepard. London, Methuen, 1928. Deluxe limited edition. $3,000 to $4,000 AUD.
    Australian Book Auctions, May 14/15: TWAIN, Mark. THE ADVENTURES OF HUCKLEBERRY FINN, (Tom Sawyer’s Comrade). New York, 1885. $1,000 to $1,500 AUD.
    Australian Book Auctions
    Books, Maps, Modern Literature
    May 14 (US) / May 15 (Australia)
    Australian Book Auctions, May 14/15: RAND, Ayn. ATLAS SHRUGGED. Random House, New York, 1957. First edition. $800 to $1,200 AUD.
    Australian Book Auctions, May 14/15: [BAUM, L. Frank]. PICTURES FROM THE WONDERFUL WIZARD OF OZ By W.W. Denslow… Chicago, [1903]. $400 to $800 AUD.
    Australian Book Auctions, May 14/15: HELLER, Joseph. CATCH-22. London, Jonathan Cape, 1962. $400 to $600 AUD.
  • Gonnelli
    Auction 51
    Antique prints, paintings and maps
    May 14st 2024
    Gonnelli: Leonard Bramer, The descent from the cross, 1634. Starting price 3200€
    Gonnelli: Gustav Hjalmar de Morner Karel, Rome’s Carnival, 1820. Starting price 1000€
    Gonnelli: Various Authors, Mater Dolorosa, 1700. Starting price 200€
    Gonnelli: Giovanni Battista Piranesi, Carcere Oscura, 1790. Starting price 180€
    Gonnelli: Jan Brueghel, Marine fauna view, 1620 ca. Starting price 28000€
    Gonnelli: Ippolito Scarsella, Mary and Christ with Sant Rocco and Arch-Angel Michele,1615. Starting price 8000€
    Gonnelli: Hans Sebald Beham, Adam and Eve, 1543. Starting price 600€
    Gonnelli: Francesco Burani, Baccanale, 1630. Starting Price 280€
    Gonnelli: Giuseppe Maria Mitelli, Plance from Ventiquattr’ore, 1675. Starting price 800€
    Gonnelli: Giuseppe Angeli, Livorno’s Plan, 1793. Starting price 240€
    Gonnelli: XIV Century Artist, Capital “N” letter, 1350 ca. Starting price 340€
  • Sotheby’s
    Modern First Editions
    Available for Immediate Purchase
    Sotheby’s, Available Now: Winston Churchill. The Second World War. Set of First-Edition Volumes. 6,000 USD
    Sotheby’s, Available Now: A.A. Milne, Ernest H. Shepard. A Collection of The Pooh Books. Set of First-Editions. 18,600 USD
    Sotheby’s, Available Now: Salvador Dalí, Lewis Carroll. Alice's Adventures in Wonderland. Finely Bound and Signed Limited Edition. 15,000 USD
    Sotheby’s
    Modern First Editions
    Available for Immediate Purchase
    Sotheby’s, Available Now: Ian Fleming. Live and Let Die. First Edition. 9,500 USD
    Sotheby’s, Available Now: J.K. Rowling. Harry Potter Series. Finely Bound First Printing Set of Complete Series. 5,650 USD
    Sotheby’s, Available Now: Ernest Hemingway. A Farewell to Arms. First Edition, First Printing. 4,200 USD
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